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L’home a la Lluna
MUY PERSONAL
de mestall o de divendres– i també els pastissets salats
conte de Pau Salvà Ferrer
El sentit dels primers vint versos
La cocina de la Sierra de Mariola Veles e vents L’home a la LlunaMila Valls y Ana Valls 176 pginas Tastaolletes, nm. 3 La Mariola is different. En muchos aspectos, pero sobre todo en el culinario. Tostons, cocotets, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes Solo los nombres de sus platos ya nos dicen que la gastronoma que sale de las cocinas de los pueblos del Comtat, lAlcoi y la Vall dAlbaida que rodean la sierra tiene una personalidad propia bien marcada. Una tierra de olivos, hierbas
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